能“降低肥胖风险”的脂肪究竟是怎么回事?

时间:2019-08-30 来源:www.0419fc.com



学术经纬

顶级学术期刊《自然》今天发布了最新一批论文。其中,加利福尼亚大学旧金山分校(UCSF)的一个研究小组表示,他们发现了一种“棕色脂肪组织”的新特征,预计这将带来一种控制肥胖和糖尿病的方法。

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件下,这些脂肪组织消耗血液中的葡萄糖和脂肪酸以产生热量。

从某种意义上说,这也被认为是“燃烧脂肪”。

除了参与葡萄糖和脂肪酸的代谢外,这些棕色脂肪组织如何在人体中发挥作用?好奇的科学家在健康志愿者身上做了一个实验。首先,他们将志愿者分为两组。他们在27摄氏度的棕色脂肪组织中具有高水平的活性。然后这些志愿者在19摄氏度的相对低温环境中停留2小时以激活棕色脂肪组织的代谢。研究人员分析了这些志愿者的血液样本,并寻找其代谢物的变化。

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令他们惊讶的是,在棕色脂肪组织中具有较高活性的志愿者中观察到关键氨基酸(缬氨酸)水平的显着降低,而在活性较低的实验组中未观察到这种情况。现象。进一步的研究发现,棕色脂肪组织对许多支链氨基酸有影响。这包括缬氨酸,亮氨酸和异亮氨酸。

有趣的是,这些是人体必需的氨基酸。也就是说,它们不能通过正常代谢合成,必须从食物中获得。这些氨基酸在蛋,肉,鱼和牛奶中很常见。通常,正常水平的氨基酸有助于人体健康。但是,一旦这些氨基酸“超标”,它们就与肥胖和糖尿病有关。

虽然棕色脂肪组织的名称具有“脂肪”一词,但它可以通过代谢这些氨基酸来预防肥胖的发生。为了测试这个想法,研究人员敲除了小鼠模型棕色脂肪组织中的特定基因,并希望抑制这种代谢功能。果然,后续研究发现这些突变小鼠血液中这些氨基酸的含量已经上升,表明它们的代谢受到抑制。从组织形态来看,脂肪细胞也变得肥大,并且脂肪组织具有纤维化病变的迹象。

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那么棕色脂肪组织如何代谢这些氨基酸呢?研究人员进一步发现,一种名为SLC25A44的蛋白质起着关键作用。它可以将血液中的这些氨基酸“吸”到棕色脂肪组织的线粒体中,在那里它被代谢。

总之,本研究提出了棕色脂肪组织新代谢模型:除了葡萄糖和脂肪酸外,这些脂肪组织还可以促进特定氨基酸的代谢。如果这些氨基酸的代谢是有问题的,则可能发生诸如肥胖的代谢异常。

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“在健康的棕色脂肪组织中,支链氨基酸可带来潜在的益处,但在老年人,肥胖人群或糖尿病患者中,这种补充剂是有害的,”该研究的作者之一Labros S说。 Sidossis教授说:“这是一个悖论,我们的研究解释了它。”

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